美食家们 英语餐饮词汇了解一下

2018-08-09 14:03 千龙网

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2018年,为进一步规范全市公共服务领域外语标识,北京市人民政府外事办公室与千龙网联合举办 “规范进行时——规范公共服务领域外语标识系列活动”。活动期间,千龙网将持续刊播《公共服务领域英文译写规范》国家标准所推荐的3500余条规范译文,内容涉及交通、旅游、文化、娱乐、体育、教育、医疗卫生、邮政、电信、餐饮、住宿、商业、金融共13个服务领域。

最近,一部关于中国烧烤的美食纪录片《人生一串》在网上爆红,片中带着浓浓香气的一串串美食,打开了无数中外食客的味蕾。如果外国人慕名前来品尝当地的美食,你将如何用英语来介绍它们呢?Don’t worry. 今天我们来了解一下《公共服务领域英文译写规范》国家标准中有关餐饮场所和菜系名称的一些译法示例。

菜系名称和餐饮业场所英文译法示例

中国菜系

鲁菜[山东菜] Shandong Cuisine

川菜[四川菜] Sichuan Cuisine

粤菜[广东菜] Guangdong Cuisine

淮扬菜 Huaiyang Cuisine

闽菜[福建菜] Fujian Cuisine

浙菜[浙江菜] Zhejiang Cuisine

湘菜[湖南] Hunan Cuisine

徽菜[安徽菜] Anhui Cuisine

清真 Halal Food 或Muslim Food

菜类

凉菜 Cold Dishes

热菜;热炒 Hot Dishes

荤菜 Meat Dishes

素菜 Vegetable Dishes

餐类

中餐 Chinese Food 或 Chinese Cuisine

西餐 Western Food 或 WesternCuisine

快餐 Fast Food

中式快餐 Chinese Fast Food

自助餐 Buffet

餐饮场所

餐馆;饭店;食府Restaurant

餐饮广场;美食城 Food Court 或 Food Plaza

美食街 Food Street

火锅店 Hot Pot Restaurant[Restaurant可以省略]

烧烤店 Grill House 或 Barbecue Restaurant[Restaurant可省略]

清真餐馆 Halal Restaurant或 Halal Food[Halal也可译作Muslim]

快餐店 Snack Bar或 Fast Food Restaurant[Restaurant可以省略]

连锁快餐店 Fast Food Chain

饮食店;餐饮店;小饭馆 Eatery

食品店 Food Store

面馆 Noodle Restaurant 或 Noodles[用于Restaurant省略时]

小吃店 Snack Bar或 Snacks

西餐馆 Western Food Restaurant[Restaurant可以省略]

酒吧 Ba r或 Pub

小酒吧 Mini-bar

咖啡馆;咖啡厅 Coffee Shop 或 Café

茶馆 Teahouse

茶室 Tearoom

面包房 Bakery

西饼屋Pastry Store[store可以省略]或 Bakery

服务设施

大堂;大厅 Lobby

宴会厅 Banquet Hall

餐厅 Dining Room[Room也可译作Hall]或Cafeteria

贵宾餐厅 VIP Dining Room

自助餐厅 Buffet 或 Cafeteria

包间;包房 Private Room

点菜区 Food Ordering Area

候餐区 Waiting Area

餐具

餐具 Tableware

餐巾;餐巾纸 Napkin

叉 Fork

刀 Knife

碟 Plate

杯碟 Saucer

杯垫 Coaster

筷子 Chopsticks

汤匙 Spoon

碗 Bow

烟缸 Ashtray

责任编辑:元小娜(QN0049)